為切實保障廣大消費者的飲食安全和身體健康，餐飲服務中心于2019年4月15日召開了春季食品安全管理工作會議。會議由中心主任主持，各餐飲部門負責人、食品安全管理員及一線員工代表共50余人參加。

會議首先回顧了近期食品安全形勢，分析了春季氣溫回升可能帶來的食品安全風險，如細菌滋生、食品變質等問題。中心領導強調，食品安全是餐飲服務的生命線，必須時刻保持高度警惕，嚴格落實各項管理制度。

會議提出以下重點措施：一是加強源頭管控，嚴格供應商資質審查，確保食材新鮮、合格；二是強化過程監管，嚴格執行食品儲存、加工、配送等環節的操作規范；三是提升員工培訓，定期組織食品安全知識學習和應急演練；四是完善應急預案，確保一旦發生食品安全事件能夠迅速響應、有效處置。

與會人員表示，將認真貫徹會議精神，落實到日常工作中，共同守護舌尖上的安全。此次會議進一步統一了思想，明確了責任，為餐飲服務中心2019年食品安全工作奠定了堅實基礎。